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Maggiabrötli

Die Besonderheit dieses aromatischen Brötlis liegt in der Herstellung: Bevor der Teig in Handarbeit sorgfältig geteilt und in runde Stücke geformt wird, geniesst er eine Gärung von ganzen 20 Stunden.

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Tipp

Dank dem hohen Feuchtigkeitsgehalt ist dieses dunkle Brot sehr gut haltbar.

Deklaration

Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, ROGGENMEHL geröstet, jodiertes Speisesalz, Backhefe, Backmittel (WEIZENMEHL, Wasser, Backhefe, GERSTENMALZMEHL, Acerolasaft-Konzentrat, Enzyme)

Allergene

Glutenhaltiges Getreide